崇阳地处幕阜山北麓，产茶历史源远流长，与羊楼洞制茶一脉相承。青砖茶、米（红）砖茶作为鄂南传统特色产品，曾沿茶马古道飘香万里。近年来，崇阳县立足茶产业资源禀赋，以科技创新为引擎、龙头企业为支撑、产业链延伸为方向，推动传统青砖茶产业转型升级，让百年老茶走出一条特色化、品牌化、规模化的富民之路，焕发全新生机。

4月7日一大早，崇阳一盅春茶展示馆内一派火热景象。分拣、封装、贴单、装车……工作人员手脚麻利，一箱箱包装精美的覆盆子甜茶、传统青砖茶整齐列队，即将跨越千里，发往蒙古边境地区。“青砖茶本就是‘蒙古茶’，是边疆群众生活离不开的饮品，现在加上我们的甜茶新品，订单越来越多，发货根本停不下来。”现场忙碌的工作人员笑着说。

作为全国民族特需商品定点生产企业，湖北一盅春茶业科技有限公司的产品早已扎根边疆、走向全国。公司成立于2014年3月，注册资本800万元，是集茶叶种植、加工、经营和生物科技研发于一体的民营企业，下设崇阳一盅春茶叶专业合作社，2019年获评全国农民专业合作社示范社，先后荣获市级农业重点龙头企业、省级农业科技成果转化单位等多项“金字招牌”，并跻身赤壁青砖茶十家联盟企业，成为崇阳茶产业名副其实的“领头雁”。

“老茶不能老做，传统工艺要守，更要创新。”一盅春茶业负责人、高级评茶师王正甫坦言，传统青砖茶底蕴深厚，但也存在外形粗糙、口感偏涩、成分单一等问题，很难打动年轻消费者。为此，他带领团队坚守祖辈发酵工艺精髓，同时联合省内科研院所耗时近8年攻关，成功实现覆盆子甜茶提取纯度98.7％的重大突破，把药食同源的掌叶覆盆子与鄂南青砖茶完美融合，研发出四大系列数十款甜茶新品。

“我们的甜茶配方科学、零添加剂，喝着清甜，却低热量、低脂肪，既保留茶的本味，又兼顾健康需求。”王正甫介绍，企业自主研发的覆盆子黑茶获得国家发明专利，牵头制定12个企业产品标准。凭借过硬品质，产品接连斩获赤壁青砖茶博会金奖、武汉农博会金奖，2015年还成为国际茶叶大会唯一指定饮品，在国际茶博会上赢得多国茶商点赞。

一片叶子富一方百姓。在崇阳县铜钟乡的甜茶种植基地里，连片茶树与覆盆子长势喜人，村民们正忙着管护、采摘。“以前守着荒山过日子，现在把土地流转给基地，平时在这儿务工，一年下来能增收好几万。”当地农户笑着说，从种茶、采茶到加工、包装，家门口就能挣钱，日子越来越有奔头。

一盅春茶业采用“农户＋基地＋专业合作社＋公司”模式，把小农户接入大产业。企业规划建设3万亩覆盆子甜茶种植基地，盘活崇阳荒山荒坡资源，已带动2000余户种植户稳定增收，未来可直接带动就业300人、间接带动就业6000人，让茶产业真正成为乡村振兴的“富民支柱”。

谈及未来，王正甫信心满满：“我们总投资3亿元建设中华甜茶生态文化产业园，占地150亩，涵盖生产车间、茶博物馆、茶文化街、科研中心等，用3到5年时间，打造集加工、研发、文旅于一体的全链条产业集群，叫响中华甜茶第一品牌。”

从一片古茶到一串产业链，从传统工艺到科创引领，从深山茶园到边疆市场，崇阳青砖茶正书写着新时代的转型故事。下一步，崇阳县将持续做强龙头、做优品牌、做深文化、做长链条，让这片小小的“金叶子”，托起乡村振兴大梦想，让崇阳茶香飘得更远、更久。

全媒体记者：甘源 黄沚瞻

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