各位网友
你手机里收藏的“宝藏外卖”，
后厨真的安心吗？
点赞无数的网红餐厅，
食品安全怎么样？
舌尖“食”事，为您揭晓！
今年3月，崇阳县市场监督管理局聚焦外卖平台入网餐饮商户，开展网络餐饮食品安全“随机查餐厅”专项检查行动，同步公示餐饮服务食品安全“红黑榜”。卫生规范的上“红榜”，让你放心打卡；问题突出的入“黑榜”，督促整改曝光，让“舌尖文明”成为城市文明的生动窗口。
本次行动采取“线上排查+线下突击核查”双轨模式，随机抽取辖区主流外卖平台高流量、高投诉量的入网餐饮单位，重点核查经营户证照资质、线上线下信息一致性、后厨环境卫生、食材采购储存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、外卖封签规范使用等关键环节，严查无证经营、超范围经营、后厨脏乱差等违法违规行为，着力推动形成文明、规范、透明的餐饮服务环境。
截至3月20日，已随机抽查餐厅20家，发现问题31个，均已要求商家立即整改。同时根据此次随机查餐厅情况评定红榜餐厅5家，黑榜餐厅5家。对此次随机查中被列入黑榜的商家，县市场监管部门已责令其限期整改，并要求相关外卖平台立即下架该店铺，以食品安全助力城市文明提升，让规范经营、诚信服务成为崇阳的餐饮新风尚，让你的每一份订单，都吃得明白、尝得安心。
蜜雪冰城四季花城店
上榜理由：1.工作人员健康证、证照、制度齐全并进行了公示；2.经营场所卫生干净整洁。
楚南香（天城镇电力大道北边与隽中大道西侧交汇处碧水龙城T50号楼1单元1层110铺）
上榜理由：1.餐饮具清洗消毒、保洁存放全流程合规，消毒设备正常运转、记录完整；2.经营场所卫生干净整洁。
汤缘坊（天城镇香山村保障性住房南面D19号）
上榜理由：1.严格落实食材采购索证索票与进货查验制度；2.食材新鲜度管控严格，台账记录完整详实。
沪上阿姨凯鸿店
上榜理由：1.设置专属外卖打包专区，配备独立保温、消杀设备，外卖食安封签使用率100%。2.饮品储存、配送全程温控规范。
华莱士全鸡汉堡凯鸿店
上榜理由：1.冷链食材全程温控规范，加工操作全流程符合食品安全标准；2.全程规范使用外卖封签，食品安全主体责任落实到位。
刘胖子家常菜（天城镇清水湾1栋2B商铺）
上榜理由：1.工作人员健康证、营业执照、食品经营许可证未公示，食品安全制度未上墙，未建立食品原材料索证索票台账；2.经营场所卫生脏乱差、垃圾桶未带盖；3.厨房油污严重，未清洗。
隆江猪脚饭（天城镇香山社区香山村三组1层101室）
上榜理由：1.工作人员健康证过期；2.操作间混乱；3.冷藏柜内生熟食混放。
百味香卤菜（天城镇香山农贸市场一楼SP03）
上榜理由：1.工作人员健康证过期、证照未公示、食品安全制度未上墙；2.操作间混乱；3.厨房油污未清洗。
巴山夜雨烧烤（天城镇崇阳大道173号）
上榜理由：1.营业执照、食品经营许可证未公示，食品安全制度未上墙；2.经营场所卫生脏乱差、垃圾桶未带盖；3.冷藏柜内存在未及时封装食材。
土黄牛牛肉面（天城镇七星社区凯鸿国际华城2区2号西楼）
上榜理由：1.工作人员健康证过期；2.操作间混乱；3.厨房油污未清洗。
崇阳县市场监督管理局将常态化开展“随机查餐厅”行动，持续加大网络餐饮全链条监管力度，畅通12315投诉举报渠道，定期发布“红黑榜”，倒逼经营者落实食品安全主体责任。同时提醒广大消费者，点外卖优先选择红榜商户，发现违法违规行为及时投诉举报，携手共建安全放心的网络餐饮消费环境。
