冬至大如年,人间小团圆。
在崇阳的街头巷尾,
手工饺子店氤氲着阵阵香气。
一碗热腾腾的饺子,
既包裹着驱寒暖身的传统习俗,
也藏着崇阳人舌尖上的乡愁与冬日温情。

12月21日,崇阳城区的一家手工饺子店里暖意融融。案板上馅料鲜香四溢,店员们忙着包饺子,沸水翻滚,一个个圆润饱满的饺子在锅中上下翻腾,捞出后盛入碗中,淋上一勺高汤,撒上葱花,香气扑鼻。前来就餐的食客络绎不绝,不少人都是带着家人一同前来,享受这份冬日里的烟火气。

“妈妈说冬至吃了饺子就不会冻耳朵,我得多吃几个!”品尝着刚刚出锅的美味饺子,邓怀瑾小朋友的一番话充满了童趣。

为了让食客尝到地道的家乡味,这家店坚持手工制作,从馅料调配到包捏成型,每一个环节都毫不马虎。尤其是本地特色的荠菜馅饺子,更是吸引了不少老食客专程前来打卡。
“我们店里的饺子,肉馅当天现剁现调,除了玉米、芹菜,还有崇阳本地特色的荠菜馅,冬至吃的就是这份家乡味道。”崇阳县某手工饺子店经营户金女士说。
在崇阳,
冬至吃一碗热气腾腾的饺子,
不仅是味蕾的慰藉,
更是亲情的联结、乡愁的寄托。
升腾的热气里,
氤氲着冬日的温暖,
也传承着崇阳人代代相传的生活情味。
全媒体记者:夏飞洋
一审:熊哲
二审:黄益民 熊晓辉
三审:全宗海

